鵪鶉的幼苗飼養和品種的選擇

    首先，鶉的適應性很強，尤其能忍耐密集籠養，非常適合于工廠化生產。鵪鶉蛋是富含營養物質的珍貴佳肴和高級滋補品，其營養物質和風味遠較雞蛋為佳。

    其次，鵪鶉的產蛋量高，平均產蛋率高達80%，年產蛋量高達300枚以上。鵪鶉肉是舉世公認的野味上品，從古至今一直被作為高檔滋補珍品和藥膳的重要原料。由于鵪鶉適宜于高密度工廠化飼養，因此飼養鵪鶉的勞動效率和單位面積的生產效率均較高。

    再次，抗病力強，易于飼養。鵪鶉抗病力比雞強，且較易飼養，只要有籠子和簡單的工具，便可飼養，而且鵪鶉體小，適合群體飼養，占地少，一般每平方米可養50只。

    品種選擇

    鵪鶉的品種選擇是決定你是否養殖成功的關鍵，選種的時候要觀察幼鵪鶉的生長情況。選擇長勢良好，眼睛炯炯有神，無大小差異，頭頸圓長，羽毛光滑亮麗，體型大小適中的幼種。并且根據自身的養殖方向確定養殖品種，例如蛋用養殖的品種有白羽、龍城等，選擇半年左右的雌雄種是**好的。選好種之后按照雌雄3:1的比例合群飼養，促進鵪鶉交配受精產蛋。

    雛鶉的養殖管理

    1、喂料：雛鶉飲水后1小時就可開食，1～3日齡喂開食料。開食料用玉米粉按100只加入1克酵母粉，第2日開始用含蛋白質27～28%的配合料投喂。4日齡后逐漸換成雛鶉料。對于不會采食的雛鶉應加以訓練，其方法是將飼料撒在紙面或無毒塑料膜上，把不會采食的雛鶉放在上面，用手輕輕敲打紙面或塑料膜，誘導其采食。雛鶉料可按如下配方：玉米粉52%，豆餅27%，麩皮5%，魚粉10%，葉粉5%，骨粉1%，另加多種維生素10克，將飼料攪拌均勻喂給。1～7日齡每日6～8次，以后逐漸減至4次，保證不斷料，不斷水。

    2、飲水：雛鶉出殼24小時內飲水，一般雛鶉放入育雛器內安靜下來就可飲水，開水**好飲0.01%高錳酸鉀水，以后飲涼開水.一旦飲水，便不能中斷。

    3、保溫：育雛溫度第1～6日齡溫度保持在37～36攝氏度，第7～14日齡36～35攝氏度，第15～20日齡34攝氏度，20日齡以后每天降1攝氏度，降至27攝氏度時不再用保溫設備，移至22～27攝氏度的常溫下飼養。育雛保溫設備可用育雛傘，也可用普通燈泡、電褥子、暖水袋等做熱源。

    4、密度：一般日齡小可密些，日齡大可疏些，平養育雛密度為第1周齡120～150只/平方米，2周齡80～100只/平方米，3～4周齡60～80只/平方米。保證鵪鶉的光照時間有利于采食、飲水及生產性能。

    3、光照：一周齡24小時光照，一周齡后14～16小時光照。

    4、管理：觀察雛鶉的狀況，檢查溫度、濕度和換氣是否合適。定期洗刷水槽、料槽，定期消毒。保持環境衛生。公母分群在3～4周齡進行，疫苗接種或驅蟲在4周齡進行，以免影響產蛋。

    鵪鶉的生長壽命較短，一般在鵪鶉產蛋后一年左右其自然死亡率就會大大的增加。所以我們應該將一些生育能力下降的老鵪鶉及時淘汰，將其作為肉鶉售賣出去作為菜肴。這樣不僅能夠多一條經濟收入來源，還能防止提高養殖成本，降低養殖效益甚至是導致虧損。