大雁體質強壯,抗病力好，全國各地均有飼養

大雁全身是寶，雁肥肝含有人體生長發育所必需的卵磷脂、甘油三脂、脫氧核糖核酸等營養物質，被歐美人視為難得的佳肴珍品，每公斤雁肥肝可賣到35美元，常常有價無貨，缺口巨大。雁肫鹽制風干后可制成風味獨特的“雁肫干”，是不可多得的上等佳肴，此外，大雁藥用價值極高，雁血、雁膽、雁掌黃皮等都可作藥用，是各大藥廠爭相搶購的原料。雁血粉是一種抗癌輔助藥物，雁膽能清熱、止咳、消瘡痔，雁掌皮粉能治腳濕氣，也能治凍瘡。大雁絨產量極高，并且最耐活體人工拔毛，活拔雁毛不僅可大幅提高羽絨的產量和質量，而且不影響種雁生產，一只雁僅拔毛的收入每季度可達30元以上。雁絨保暖性好，又非常輕軟，可用來制作服裝、被褥、枕墊等填充材料，雁絨每噸價值56萬美元。比較硬的羽毛可用來做羽扇、羽毛球、粘畫或玩具。因此，養殖大雁經濟效益十分可觀。

     大雁體質強壯、抗病能力極強、成活率高，飼養和管理非常簡便，我國北起黑龍江，南至海南島，西至新疆，東至東南沿海，全國各地均可飼養。其養殖棚舍簡單，房前屋后的空閑地、林間空地、果園等閑置場地均可養雁，大雁主要以植物及植物下腳料為食物，如植物莖葉、蔬菜、花生秧、紅薯秧、玉米桿、豆秧、苜蓿、麩皮、米糠、秕谷大麥、小麥、玉米、高粱等，各種植物下腳料、野草、塊莖也都可供大雁采食。在適宜的人工養殖條件下，一只大雁兩個月可長至8公斤左右，每只母雁年產蛋可達30枚左右。.