白玉蝸牛是雌雄同體，異體交配。人工養殖只要控制好溫、濕度，一年四季均可繁殖。
所有的蝸牛都是雌雄同體,白玉蝸牛也不例外,它們的繁殖需要一體進行受精。繁殖時2只蝸牛會用它們的觸角反復進行接觸,頭跟頭會相互鏈接,身體也會相互并聯起來,這時它們的生殖腔就可以接觸到。接觸之后生殖器會發生反轉,陰莖會插入到對方的生殖孔里面,這就是蝸牛的交配方式。蝸牛的交配時間比較長,往往能夠交配2-3個小時,甚至可以達到四五個小時左右。
幼蝸牛6月齡達性成熟，交配受精后10-15天產卵，多將卵產在洞穴內，菜葉上或海綿上，呈團塊狀。卵為橢圓型，有乳白色石灰質外殼，比綠豆稍大。每次產卵100-200粒左右，年產3-8窩。卵產出后可收集放入盆內或木箱內孵化，卵上面的粘液、糞便等不必擦洗。卵的下面墊飼養土并在土上覆濕棉布或海綿，把卵均勻排放上面，蓋上濕布，然后用塑料薄膜封住盆口，8-15天可孵出幼蝸。孵化時必須保持溫度20℃-30℃，濕度80％-90％。
一般情況下，種蝸牛年產卵四次，平均每次150粒左右。但是一些白玉蝸牛養殖戶的養殖方式基本正常，且種螺生長也很健壯，可就是遲遲不肯交配產卵，原因在哪里呢，主要是蝸牛的性腺受到抑制，沒有促使其發育發情。
現將促使其交配產卵的技術要求大致介紹如下：1、增加蛋白質含量較高的動物性飼料和礦物質飼料的比例。據一些養殖戶的經驗，種螺的精飼料配比是：玉米粉40％、麩皮30％、黃豆粕13％、干酵母2％、魚粉5%、貝殼粉10％，有條件的話，還可適當加點蛋氨酸、賴氨酸，這對促使其性腺發育有很大好處。
2、適當增加光照。常說白玉蝸牛有喜暗畏光習性，實際上白玉蝸牛的生活、生長、繁殖也需要一定的光照。種螺若長期飼養在黑暗的環境中，會極大地抑制它們的交配產卵，因此，白玉蝸牛不宜飼養在長期的、黑暗的環境中，而應該每天給種螺保持10來個小時的光照，以紅色光線為佳，一般在30平方米的室內安裝一個25瓦的紅色燈泡即可，以刺激和促進種螺性腺的發育和成熟。必要時，可直接將種螺移至室外，但切忌太陽強光的直射。
3、增加放養密度。常規的種螺放養密度一般為每平方米200只左右，這對一般種螺的性腺剌激就較為冷落，具體方法是：先根據種螺的數量選擇一只或數只木箱放入種螺，以半箱為宜，不用投放飼料，蓋好箱蓋后保持通風，待10來個小時以后，再分移至原養殖處，放養密度以每平方300只左右為佳，待種螺基本交配后，再按常規密度放養。
蝸牛的產卵率很高，可以產出體重三分之一的卵，因此蝸牛產卵后極易造成虛脫，此時如果剛好溫度、濕度欠佳或平時管理不善，極易引起死亡，一般情況下百分之十的死亡率還是算正常的。
母螺產卵后，因卵的表面有一層保護膜，所以不能用手直接接觸蝸牛卵，要用調干及時地將卵收集起來，放入孵化箱，孵化箱的規格大約為50乘以25乘以10公分，以陳舊杉木為最佳，箱底層先放一公分的沙性飼養土，然后放上蝸牛卵，再在蝸牛卵上覆蓋一公分左右的沙性土即可，然后每天實行噴水（霧狀）兩次，濕度為滋潤，也就是說孵化箱里的孵化土用手可以捏之成團撒之成沙即可，這樣，在25度左右的溫度中大約12天左右被孵化出來，溫度越高孵化時間越短，幼蝸牛孵化出來以后，用小調干把它撿出投入飼養箱進行喂養即可。
在幼蝸牛長到碗豆般大小以前，不必投喂精飼料，應適當喂的差些，否則養起來的白玉蝸牛會過于肥胖，會因為性成熟過早從而導致品質的退化。
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