巴馬香豬是廣西巴馬瑤族自治縣的特產,巴馬縣是屬于山區,具有水草豐盛、氣候宜人等特點,而且巴馬香豬一般放養散養的居多,所以如果你當地的氣候特點也是這樣的話,也是可以喂養的。
但是要注意以下幾點:一是注意溫度,15度以上,如果達不到,那需要使用保暖設備;第二要有比較多的草料和粗糧,這樣可以保持豬肉的味道。當然不少地方也沒有這樣的條件,也是有人可以養殖,包括河南、山東、安徽等地也有過這樣的養殖成功案例,豬肉味道當然是有所變化的,只要是在人們認可的范圍內,那還是可以接受的。
藏香豬又名“人參豬”是西藏原始的瘦肉型豬種,屬野外牧養類。生長在海拔3000米至4000米的地區,以天然野生可食性植物及果實為主食,成年豬平均體重不足50公斤。被稱為“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個品牌。
產自西藏高原,長年生長在交通閉塞,一年四季區分不大,氣候嚴寒的高海拔地區,是我國唯一的放牧型豬種。其體格健壯,心肺功能特別發達,善于奔跑,幾乎不生病。以食雜草和樹葉為主,適合在農家果園和雜草叢生的地方圈養或放養。藏香豬脂肪含量很低,皮薄,肉質鮮美,營養豐富。藏香豬是林芝地區的特產。
正宗的藏香豬因放養在山林之中,常年食用豐富的野生植物和藏藥材,體型嬌小,營養價值高,而且肉質鮮美,不油膩,如今在市場上廣受歡迎,供不應求。
巴馬香豬和藏香豬比較,是藏香豬個體大。巴馬香豬是廣西巴馬一帶地標產品,最大可達90斤;藏香豬是藏區飼養的豬,有點像野豬,體量可達100斤以上。
對于初養者來說,建議養巴馬香豬。因為巴馬豬,原產于廣西,海拔要比西藏低許多,相對于藏豬來說,就比較適應內地一些。不過,藏豬經過了在內地數代后適應了的,也好養。但任何養殖,必須由少到多,從序漸進,逐步掌握,切不可貪多,貪大,求規模。巴馬香豬好養,成本小,見效快,利潤比普通豬高,玉米面/豆皮、稻糠、瓜殼都可以成為它快速育肥的飼料,瘦肉率也比較高。
巴馬香豬繁殖極快,以初產和已產母豬平均每胎7~10頭計算,每頭每年2.5胎可產仔20頭,至少可成活18頭。
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