巴馬香豬,廣西壯族自治區巴馬瑤族自治縣特產,中國國家地理標志產品。香豬來源于當地土豬,傳說它系野豬馴化而成,巴馬群眾稱為“冬瓜豬”、“芭蕉豬”或“兩頭烏”。因其骨細皮素,肉質細嫩,肌肉鮮紅,味美甘香,營養豐富,勝似山珍野味,因而人食之甚感鮮香,傳名為“香豬”。
巴馬香豬體型較小,瘦肉率高,其適應性強,繁殖率較高,飼養價值高。巴馬香豬吃什么飼料?
1.糠麩類飼料。
這類飼料有米糠、麥糠、紅薯藤糠、花生藤糠、蠶豆葉糠、黃豆秸稈糠等。豬用量為飼料總量的10-15%,最多不超過20%。
2.糟渣類飼料。
包括酒糟、糠糟、醋糟、粉渣、豆渣、蔗渣等。豬用量為飼料總量的5-10%。妊娠母豬、育肥后期不宜喂酒糟。各種糟渣在飼喂前必須煮熟。
3.餅粕類飼料。
主要包括菜子餅、花生餅、棉子餅、大豆餅、芝麻餅等。豬用餅類飼料的配合比例為飼料總量的10%-25%。大豆餅、花生餅營養好,可配25%;菜子餅、棉子餅要低于10%。菜子餅和棉子餅作飼料要先脫毒,其他餅類只需蒸煮或炒熟配喂即可。仔豬飼料不宜加餅粕類。
4.糧食類飼料。
包括玉米、大麥、小麥、高梁、蠶豆、豌豆等。豬用量為飼料總量的50%,最多不超過60%。
5.青綠飼料。
包括水生的浮萍、水浮蓮、水葫蘆、水花生和農作物的葉、藤及苜蓿、苕子等。這類飼料青綠多汁、營養豐富、易于消化,一般占飼料總量的40%。
6.礦物質飼料。
包括貝殼粉、蛋殼粉、碳酸鈣、磷酸鈣和食鹽等。豬用量為飼料總量的1-2%,食鹽用量不超過0.5%,若添加微量元素,要嚴格按規定使用。
7.動物性飼料。
包括蠶蛹、魚粉、骨粉、血粉、羽毛粉等。豬用量為飼料總量的4-8%,仔豬不宜喂血粉。育肥豬飼料中魚粉可配10%,若配入蠶蛹,魚粉就只能配5-6%。用這類飼料時要注意配好鈣、磷比例。
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